今回のテーマは、ブルゴーニュの「コート・ド・ニュイ（Côtes de Nuits）」地区にある「 フラジェ・エシェゾー（Flagey-Echézeaux） 」村です。 場所は下の地図のように、モレ・サン・ドニ村、ヴージョ村、ヴォーヌ・ロマネ村の間に挟まれています。 コート・ド・ニュイの村名のワインが認められている他の村と比べると、特にそれほど小さい村でもありません。ヴージョ村やヴォーヌ・ロマネ村の方がよっぽど面積は小さめです。 しかし、このフラジェ・エシェゾー村ではその名を冠したAOCのワインを造ることは許されていません。つまり、「A.O.C. Flagey-Echézeaux」という名のワインは存在しません。 その代わり、この村で栽培されたブドウから村名を冠したワインを造る場合、全て「A.O.C. Vosne-Romanée」という隣の村の名前を冠したワインとして造られます。 なぜ、フラジェ・エシェゾー（Flagey-Echézeaux） には村名のワインが無いのでしょうか？少し疑問に思って、フラジェ・エシェゾーのブドウ畑について調べてみました。 まず、フラジェ・エシェゾーのブドウ畑の場所ですが、村名以上のワインを造ることのできるブドウ畑は、村の西側に局地化しているようです。村の中心地は、点線の楕円の部分に固まっているので、場所としては村の外れにあるようです。 この村の西側に局地化した畑のうち、大部分を占める畑は、特級畑である「エシェゾー（Echézeaux）」と「グラン・エシェゾー（Grands-Echézeaux）」です。 これら２つのグランクリュ畑から造られるブドウからは、唯一、フラジェ・エシェゾー村のアイデンティティの感じられる、「A.O.C. Echézeaux」と「A.O.C. Grands-Echézeaux」のワインが造られます。 残りの畑は、プルミエ・クリュ畑と村名ワイン畑となりますが、これらの畑で造られるワインはそれぞれ「A.O.C. Vosne-Romanée Premier Cru」と「A.O.C. Vosne-Romanée」となり、フラジェ・エシェゾー村の名前が使われることはありません。 それでは、ここでヴォーヌ・ロマネ村のブドウ畑の分布を見てみたいと思います。 これを見ると、ヴォーヌ・ロマネ村のブドウ畑は、フラジ...
記述式問題対策で最も苦労をしたのが「必要十分な回答を書くこと」でした。
時には必要な情報を全て書き込むことができずに減点をされてしまったり、時には余分な情報を書きすぎて時間を超過してしまったり...
例えば、ワークブックのサンプル問題(②ある気候がブドウの育成に与える影響を述べる)から考えて、出題の可能性のある次のような問題。
「地域Aを品種Bにとって最適な育成地域とさせている気候条件を１つのべよ」
このような問題で私がよくやってしまう回答はこんな感じ。
「地域Aには、海からの冷たい風の冷却効果で、その地域の気温が下がるから」
そして、多分これだと満点回答はもらえません。なぜなら、この回答は「気温が下がることが、なぜ品種Bにとって良いことなのか？」が説明されていないから。
満点をもらうためには、
「地域Aには、海からの冷たい風が吹いて、その地域の気温が下がるから。そして、それによって品種Bにとって重要な特徴であるxxxの香りが造られるから。」
ここまで書かなければなりませんでした。
これだから記述式問題は難しい！このことを知っていたとしても、それを文章として表すことができなければ得点をもらうことができません。
「問題をしっかり読むこと！」そして「自分の回答を何度も疑うこと！」。英語で限られた時間内でこれを行うためにはひたすら訓練あるのみでした。
時には必要な情報を全て書き込むことができずに減点をされてしまったり、時には余分な情報を書きすぎて時間を超過してしまったり...
例えば、ワークブックのサンプル問題(②ある気候がブドウの育成に与える影響を述べる)から考えて、出題の可能性のある次のような問題。
「地域Aを品種Bにとって最適な育成地域とさせている気候条件を１つのべよ」
このような問題で私がよくやってしまう回答はこんな感じ。
「地域Aには、海からの冷たい風の冷却効果で、その地域の気温が下がるから」
そして、多分これだと満点回答はもらえません。なぜなら、この回答は「気温が下がることが、なぜ品種Bにとって良いことなのか？」が説明されていないから。
満点をもらうためには、
「地域Aには、海からの冷たい風が吹いて、その地域の気温が下がるから。そして、それによって品種Bにとって重要な特徴であるxxxの香りが造られるから。」
ここまで書かなければなりませんでした。
これだから記述式問題は難しい！このことを知っていたとしても、それを文章として表すことができなければ得点をもらうことができません。
「問題をしっかり読むこと！」そして「自分の回答を何度も疑うこと！」。英語で限られた時間内でこれを行うためにはひたすら訓練あるのみでした。