ブドウ樹の大敵、フィロキセラの特徴とは？　～WSET レベル３をやって分かったこと

フィロキセラと言えば、ヨーロッパ系ブドウ樹にとっての最大の敵。

JSAワインエキスパートでもしっかり勉強しました。

「いや無残（１８６３年～）」にやられたって。
そしてその対策として、アメリカ系のブドウ樹を台木するって。

しかし、フィロキセラがどのようにブドウ樹を弱らせて、
なぜアメリカ系のブドウ樹の台木がよいのかって、
全く知りませんでした。

WSETレベル３ではその辺もちゃんと教えてくれます。

＜フィロキセラの正体と活動＞
・フィロキセラはシラミ
・フィロキセラは薬品で駆除することができない
・フィロキセラはブドウの樹の根に寄生する
・寄生による損傷から伝染病が侵入する
・ブドウの樹は病気で弱り最後は枯死する

＜アメリカ系のブドウ樹＞
・ねばねばした樹液でフィロキセラの口器を塞ぐ
・損傷した場所に保護層を作り二次感染を防ぐ

アメリカ系のブドウ樹はフィロキセラとの進化の中でこの能力を身に着けたようです。

ちなみにフィロキセラは英語では"Phylloxera"。シラミは"louse(複: lice)"、寄生するは""feed on"で、樹液は"sap"、口器を塞ぐは"clog the mouth"。

Phylloxera feeds on the roots of vine. However, American vines, which evolved with Phylloxera, are able to inhibit the louse by clogging its mouth with a sticky sap.

ということです。

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