タイトルの通り、ワインの名称に出てくる 「Côte」 と 「Coteaux」 は非常に紛らわしい言葉です。 両者ともに丘陵地や斜面を表す言葉ですが、「Côte」は 「コート」 、「Coteaux」は 「コトー」 と表記されることが多いようです。 「Côte」 を含んだワイン名の例としては次のようなものがあります： ・Côtes du Rhône (コート・デュ・ローヌ) ・Côtes de Provence (コート・ド・プロヴァンス) 一方で、 「Coteaux」 を含んだワイン名の例としては次のようなものがあります： ・Coteaux Champenois (コトー・シャンプノワ) ・Coteaux Bourguignons (コトー・ブルギニヨン) この２つの言葉の違いを調べてみましたが、どうやら 「Côte」 の方が狭い、特定の丘陵地・斜面を表し、 「Coteaux」 は比較的広い地域を表し、複数の丘陵地・斜面を表すことが多いようです。 例えば、 「Côtes du Rhône 」 はローヌ川沿いにある斜面という特定の地域のブドウ畑から造られたワインを示しています。一方で、 「Coteaux Champenois」 は、シャンパーニュ地方にある広範囲の数々の丘陵地から造られたワインを指しているようです。 詳しいことはそこまでよくわかりませんが、 ・「Côte」 → 狭い、特定のエリア ・「Coteaux」 → 広い、包括的なエリア のような使われ方のようです。 ちなみに、プロヴァンス地方のロゼワインのAOCでは、広さにそんなに違いがないにも関わらず「Côte」と「Coteaux」 の名が付くAOCが入り混じっています。 「Côte」と「Coteaux」 のどちらが含まれるのかは、必ずしも広さだけでは決まらないようです。 ＜了＞
ソーヴィニヨン・ブランから造られる白ワインが有名な地域です。
実際に、栽培されているブドウの８割近くがソーヴィニヨン・ブランであるようです。
それに続いて、ピノ・ノワールが２割程度生産されています。
ほとんどの白ワインは、ソーヴィニヨン・ブランから、赤ワインはピノ・ノワールから造られています。
この地区のAOCは、付近を流れる２つの川の流域に集中しています。１つはロワール川、もう１つは、トゥール付近でロワール川と合流するシェール川です。
この地域で最も重要なAOCは、「サンセールAOC」と「プイイ・フュメAOC」の２つです。実際にこの２つのAOCは、サントル・ニヴェルネ地区で製造されるワインの多くの割合を占めています。特に、サンセールAOCは、この地区で最大のAOCです。
さて、AOCの覚え方についてですが、この地区はあまりAOCの数が多くないために、まとめて語呂合わせを考えてみました。
語呂合わせではAOCは南から北に向かって並べられています。
最後に、各AOCの説明です：
サンセール（Sancerre）AOC
・白ワイン（ソーヴィニヨンブラン）、赤ワイン、ロゼワイン（ともにピノノワール）のAOC
・サントルニヴェルネ最大のAOC
・畑はロワール川沿いの急斜面
・グレープフルーツやグーズベリーの中程度強さの香りを持ち、酸味の強い白ワインを造る
・ワインの品質は幅広い（中程度から非常に品質が高いものまで）
・カイヨット（Caillottes）、テール・ブランシュ（Terre Blanches）、シレックス（Silex）の３種類の土壌を持つ
・カイヨットは石灰を多く含む浅い土壌、テールブランシュは石灰と粘土の混合、シレックスは石英を含む土壌。
・カイヨットは早飲みの香りの強いワイン、テールブランシュは最も骨格があり長期熟成向きのワイン、シレックスはミネラル感のあるスモーキーなワインを造る
プイイ・フュメ（Pouilly-Fumé）AOC
・白ワイン（ソーヴィニヨンブラン）のみのAOC
・サンセールの白ワインに似たスタイルだが、香りはやや弱く、少しまろやかなスタイル
・サンセールに似た土壌だが、サンセールほど急な斜面ではない
ルイイ（Reuilly）AOC
・白ワイン（ソーヴィニヨンブラン）、赤ワイン（ピノノワール）、ロゼ（ピノノワール＋ピノグリ）のAOC
カンシー（Quincy）AOC
・白ワイン（ソーヴィニヨンブラン＋ソーヴィニヨングリ）のみのAOC
ムヌトゥー・サロン（Menetou-Salon）AOC
・白ワイン（ソーヴィニヨンブラン）、赤ワイン、ロゼワイン（ピノノワール）のみのAOC
・サンセールの西に位置するが、畑はよりなだらかな斜面にある
プイイ・シュール・ロワール（Pouilly-sur-Loire）AOC
シャトー・デュ・ジェノワ（Coteaux du Giennois）AOC
シャトーメイヤン（Chateaumeillant）AOC