WSETレベル3 記述式問題のための単語帳（地名、ワイン名、専門用語）

WSETレベル３の英語の記述式問題対策として、一般の英単語に加えて、地名、ワイン名、専門用語についても単語帳を作りしっかり覚えました。

テキストに登場する全ての単語を覚えているとキリがないので、以前の記事（記述式問題で重要に思えたところ）でピックアップした部分を説明するために重要であると思われる単語に限定をしました。

実際の試験でも、地名、ワイン名、AOCなどを書かされる可能性があるので、スペルも含めてしっかりと覚えました。

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Albariño (Alvarinho)	アルバリーニョ [品種]
Albariza	アルバリサ [土壌]
Aloxe-Corton	アロース・コルトン
Amontillado	アモンティリャード
Anjou	アンジュー
Asti Spumante	アスティ・スプマンテ
Barossa Valley	バロッサ・バレー
Barsac	バルサック
Beaunne	ボーヌ
Bordeaux Superieur	ボルドー・シュペリウール
Brouilly	ブルイイ
Brunello di Montalcino	ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
Casablanca	カサブランカ
Catalunya	カタルーニャ
Chassagne-Montrachet	シャサーニュ・モンラッシェ
Chateauneuf-du-Pape	シャトーヌフ・デュ・パプ
Chianti Classico Riserva	キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ
Coteaux du Layon	コトー・デュ・レイヨン
coulure	花ぶるい
Criadera	クリアデラ
Cru Bourgeois	クリュ・ブルジョワ
Crus Classes	クリュ・クラッセ
disgorgement	デゴルジュマン（澱抜き）
Dosage	ドザージュ
El Puerto de Santa Maria	エル・プエルト・デ・サンタ・マリア
Entre-Deux-Mers	アントル・ドゥ・メール
Epernay	エペルネ
Filtration	濾過
Fleurie	フルーリー
Gevrey-Chambertin	ジュヴレ・シャンベルタン
Gimblett Gravels	ギムレットグラヴェルズ
Grolleau	グロロー [品種]
Grosses Gewächs	グローセス・ゲヴェクス
gyropalette	ジャイロパレット
Jerez de la Frontera	ヘレス・デ・ラ・フロンテラ
Kabinet	カビネット
Kimmeridgian	キンメリジャン
Languedoc	ラングドック
Levante	レバンテ
Liqueur de tirage	リキュール・ド・ティラージュ
Liqueur d'expédition	リキュール・デクスペディション（門出のリキュール）
Llicorella	リコレーリャ
Macabeo	マカベオ [品種]
Malolactic fermentation	マロラクティック発酵
Manzanilla	マンサニーリャ
Margaret River	マーガレット・リバー
Margaux	マルゴー
Menetou-Salon	ムヌトゥ・サロン
Mercurey	メルキュレ
Meursault	ムルソー
millerandage	結実不良
Montagny	モンタニィ
Morgon	モルゴン
Moulin-a-Vent	ムーラン・ナ・ヴァン
Mourvèdre	ムールヴェードル
Munier	ムニエ [品種]
Muscadelle	ミュスカデル
Muscadet Sevre et Maine	ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ
Muscat de Beaumes-de-Venise	ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ
Muscat of Alexandria	マスカット・オブ・アレキサンドリア [品種]
Negociant	ネゴシアン
Nuits-Saint-Georges	ニュイ・サン・ジョルジュ
Palomino	パロミノ [品種]
Parellada	パレリャーダ [品種]
passerillage	パスリヤージュ
Pauillac	ポイヤック
Pedro Ximénez	ペドロ・ヒメネス [品種]
pergola	パーゴラ（棚仕立て）
Pessac-Leognan	ペサック・レオニャン
Petit Verdot	プチ・ヴェルド [品種]
Phylloxera	フィロキセラ
Pomerol	ポムロール
Pommard	ポマール
Poniente	ポニエンテ
Pouilly-Fuisse	プイィ・フュイッセ
Pouilly-Fume	プイィ･フュメ
Prädikatswein	プレディカーツヴァイン
Puligny-Montrachet	ピュリニィ・モンラッシェ
pumping over	パンピング・オーバー
pupitre	ピュピトル
Qualitätswein	クヴァリテーツワイン
Reims	ランス
Roussillon	ルーション
Rully	リュリー
Rutherglen	ラザグレン
Saint-Émilion	サンテミリオン
Saint-Estephe	サンテステフ
Saint-Julien	サン・ジュリアン
Saint-Veran	サン・ヴェラン
Sanlucar de Barrameda	サンルーカル・デ・バラメーダ
Saumur	ソミュール
Saumur-Champigny	ソーミュール・シャンピニー
Sauternes	ソーテルヌ
Savennières	サヴニエール
Sélection de grains nobles	セレクション・ド・グラン・ノーブル
Sobretabla	ソブレタブラ
Spätlese	シュペートレーゼ
Sue lie	シュール・リー
Trockenbeerenauslese	トロッケンベーレンアウスレーゼ
Vendanges Tardives	ヴァンダンジュ・タルディヴ
Veraison	ヴェレゾン
Verdejo	ベルデホ [品種]
Volnay	ヴォルネイ
Vosne-Romanée	ヴォーヌ・ロマネ
Vougeot	ヴージョ
Vouvray	ヴーヴレ
Xarello	チャレッロ [品種]
yeast autolysis	酵母の自己分解

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trellis の意味 | 英語ワイン書籍に出てくる英単語

「 trellis = ブドウ棚」です。また、「（ブドウ樹を）棚付けする」という動詞としても使われます。ブドウ棚は、ブドウ樹や毎年成長する新梢を支持するためのもので、基本的には「支柱（stake）」と「針金（wire）」から構成されます。ブドウ棚は、「棚」という言葉が含まれますが、日本でよく見るようなブドウが頭上に位置するような棚仕立て（pergola）だけではなく、ヨーロッパでよくみられるようなブドウがそれほど高い位置にはならない垣根仕立て（vertical shoot positioning = VSP）も含まれます（ワイン用ブドウの場合はむしろこちらが主流です）。ブドウ棚を用いるメリットは、キャノピー・マネジメント（樹冠管理）が容易になることです。キャノピー・マネジメントとは、平たく言うと、ブドウ樹の枝葉の管理や整形です。ブドウ果実が理想的に成熟するように、枝葉の量やサイズ、形を整えることです。（関連記事： canopy managementの意味｜英語ワイン書籍に出てくる英単語）キャノピー・マネジメントには次の３つの目的があると言われています。・日照量の管理・葉とブドウの通気管理・機械収穫（+その他スプレーなどの作業補助）日照量の管理は主に、ブドウに届く日照の管理です。日照が多いほどブドウの成熟は早まりますが、反対に、日照が強すぎるとブドウが日焼けを起こしてしまいます。通気管理を良くすると、湿った空気を循環させてカビなどの菌類病のリスクを削減してくれます。また、ブドウのまわりの枝葉を取り除いておくことは、果実のカビの感染の原因となるブドウが傷つくリスクも減らしてくれます。また、ブドウの成長を支柱やワイヤーに沿わせて整えておくことは、機械による収穫を可能にしてくれます。また、殺虫剤や防カビ剤などのスプレーの噴霧作業の効率も高めてくれます。

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