WSETレベル3 記述式問題のための単語帳（地名、ワイン名、専門用語）

WSETレベル３の英語の記述式問題対策として、一般の英単語に加えて、地名、ワイン名、専門用語についても単語帳を作りしっかり覚えました。

テキストに登場する全ての単語を覚えているとキリがないので、以前の記事（記述式問題で重要に思えたところ）でピックアップした部分を説明するために重要であると思われる単語に限定をしました。

実際の試験でも、地名、ワイン名、AOCなどを書かされる可能性があるので、スペルも含めてしっかりと覚えました。

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Albariño (Alvarinho)	アルバリーニョ [品種]
Albariza	アルバリサ [土壌]
Aloxe-Corton	アロース・コルトン
Amontillado	アモンティリャード
Anjou	アンジュー
Asti Spumante	アスティ・スプマンテ
Barossa Valley	バロッサ・バレー
Barsac	バルサック
Beaunne	ボーヌ
Bordeaux Superieur	ボルドー・シュペリウール
Brouilly	ブルイイ
Brunello di Montalcino	ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
Casablanca	カサブランカ
Catalunya	カタルーニャ
Chassagne-Montrachet	シャサーニュ・モンラッシェ
Chateauneuf-du-Pape	シャトーヌフ・デュ・パプ
Chianti Classico Riserva	キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ
Coteaux du Layon	コトー・デュ・レイヨン
coulure	花ぶるい
Criadera	クリアデラ
Cru Bourgeois	クリュ・ブルジョワ
Crus Classes	クリュ・クラッセ
disgorgement	デゴルジュマン（澱抜き）
Dosage	ドザージュ
El Puerto de Santa Maria	エル・プエルト・デ・サンタ・マリア
Entre-Deux-Mers	アントル・ドゥ・メール
Epernay	エペルネ
Filtration	濾過
Fleurie	フルーリー
Gevrey-Chambertin	ジュヴレ・シャンベルタン
Gimblett Gravels	ギムレットグラヴェルズ
Grolleau	グロロー [品種]
Grosses Gewächs	グローセス・ゲヴェクス
gyropalette	ジャイロパレット
Jerez de la Frontera	ヘレス・デ・ラ・フロンテラ
Kabinet	カビネット
Kimmeridgian	キンメリジャン
Languedoc	ラングドック
Levante	レバンテ
Liqueur de tirage	リキュール・ド・ティラージュ
Liqueur d'expédition	リキュール・デクスペディション（門出のリキュール）
Llicorella	リコレーリャ
Macabeo	マカベオ [品種]
Malolactic fermentation	マロラクティック発酵
Manzanilla	マンサニーリャ
Margaret River	マーガレット・リバー
Margaux	マルゴー
Menetou-Salon	ムヌトゥ・サロン
Mercurey	メルキュレ
Meursault	ムルソー
millerandage	結実不良
Montagny	モンタニィ
Morgon	モルゴン
Moulin-a-Vent	ムーラン・ナ・ヴァン
Mourvèdre	ムールヴェードル
Munier	ムニエ [品種]
Muscadelle	ミュスカデル
Muscadet Sevre et Maine	ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ
Muscat de Beaumes-de-Venise	ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ
Muscat of Alexandria	マスカット・オブ・アレキサンドリア [品種]
Negociant	ネゴシアン
Nuits-Saint-Georges	ニュイ・サン・ジョルジュ
Palomino	パロミノ [品種]
Parellada	パレリャーダ [品種]
passerillage	パスリヤージュ
Pauillac	ポイヤック
Pedro Ximénez	ペドロ・ヒメネス [品種]
pergola	パーゴラ（棚仕立て）
Pessac-Leognan	ペサック・レオニャン
Petit Verdot	プチ・ヴェルド [品種]
Phylloxera	フィロキセラ
Pomerol	ポムロール
Pommard	ポマール
Poniente	ポニエンテ
Pouilly-Fuisse	プイィ・フュイッセ
Pouilly-Fume	プイィ･フュメ
Prädikatswein	プレディカーツヴァイン
Puligny-Montrachet	ピュリニィ・モンラッシェ
pumping over	パンピング・オーバー
pupitre	ピュピトル
Qualitätswein	クヴァリテーツワイン
Reims	ランス
Roussillon	ルーション
Rully	リュリー
Rutherglen	ラザグレン
Saint-Émilion	サンテミリオン
Saint-Estephe	サンテステフ
Saint-Julien	サン・ジュリアン
Saint-Veran	サン・ヴェラン
Sanlucar de Barrameda	サンルーカル・デ・バラメーダ
Saumur	ソミュール
Saumur-Champigny	ソーミュール・シャンピニー
Sauternes	ソーテルヌ
Savennières	サヴニエール
Sélection de grains nobles	セレクション・ド・グラン・ノーブル
Sobretabla	ソブレタブラ
Spätlese	シュペートレーゼ
Sue lie	シュール・リー
Trockenbeerenauslese	トロッケンベーレンアウスレーゼ
Vendanges Tardives	ヴァンダンジュ・タルディヴ
Veraison	ヴェレゾン
Verdejo	ベルデホ [品種]
Volnay	ヴォルネイ
Vosne-Romanée	ヴォーヌ・ロマネ
Vougeot	ヴージョ
Vouvray	ヴーヴレ
Xarello	チャレッロ [品種]
yeast autolysis	酵母の自己分解

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WSETで納得！JSAで疑問だったギヨ・ドゥブルとコルドン・ロワイヤの違い

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WSETレベル３の英語受講から合格までの体験記（難易度、勉強法、合格の秘訣など）

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WSETレベル３の試験には、筆記試験に加えて、テースティング試験が含まれます。 WSETのテースティングでは、 SATという名のテイスティング・ツールを用いて、ワインの描写と品質・飲み頃に関する評価を行います。本試験においても、このSATに則って、出題される２種類のワイン（通常、赤ワイン１種と白ワイン１種）についての評価を回答用紙に記述します。（参考記事： WSETレベル３のテイスティング回答のルール）一般的に、 WSETレベル３のテースティング試験は筆記試験に比べて合格をしやすいと言われています。しかしそれでも、試験をパスするためにはある程度の学習と練習が必要だと思います。 WSETレベル３のテイスティング対策を行うにあたって、私が感じたのは、どのように準備をしたら良いのかという情報がJSA試験ほどに豊富には手に入らないということでした。そこで、この記事では私がテイスティング試験に向けて行った準備を紹介したいと思います。一度の試験で合格ができたので、それなりの効果はあったのだと思っています。試験突破のカギは「SATの理解」と「品質評価」テイスティング試験対策に取り組む中で、私が最も重要だと思い、時間を割いたのは、「 SATの記述ルールを理解すること」と「ワインの品質レベルを正確にとらえる」ことでした。テイスティング試験の合格基準は「55%」の得点率なので、この２つさえできていれば、まず落ちることはないと思いました。反対にこの２つのいずれかが欠けていると、大きく減点をされてしまう可能性があります。例えば、SATでは、「テイスティングの記述に用いる用語」と「評価をすべき項目」がしっかりと決まっています。間違った用語を用いたり、評価すべき項目が記述されていなければ、全く得点は得られません。用語や評価項目以外にも、いくつか記述のルールが存在するので、ワークブックをしっかり読んで全てを把握しておくことが必須です。（参考記事： WSETレベル３のテイスティング試験でやりがちな失敗トップ１０）（参考記事： WSET SATのちょっとわかりにくかった香りと風味の選択・記述ルール）ルールに関してはJSAのテイスティングのルールとは少し異なると思われる部分もあったので要注意です。 ...

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JSA試験、WSET試験を通して酒精強化ワインであるシェリー（Sherry）を学んできましたが、ずっと疑問に思っていたことがありました。それは、「パロ・コルタド・シェリーとは何なのか？」です。シェリーとは、スペイン・アンダルシア州カディス県ヘレス・デ・ラ・フロンテーラとその周辺地域で生産される酒精強化ワインのことで、ポート・ワイン（ポルトガル）、マデイラ・ワイン（ポルトガル）とともに、著名な酒精強化ワインと言われています。シェリーには、フィノ（Fino）／マンサ二ーリャ（Manzanilla）、オロロソ（Oloroso）、アモンティリャード（Almontillado）、パロ・コルタド（Palo Cortado）、ペドロヒメネス（Pedro Ximenez）など様々な種類があります。しかし、JSA、WSETどちらのテキストにおいても、パロ・コルタドに関する記述はとても少なく、製法に関する記述もなく、漠然とその特徴が書かれているだけでした。その特徴は、・希少であること・アモンティリャード（Amontillado）の香りを持つが、味はオロロソ（Oloroso）のボディとこくを持つという２点だけです。ずっと疑問に思っていたことを解決すべく、製法を中心にパロ・コルタドについて調べてみました。参考にしたのは、次のサイトです： https://www.sherrynotes.com/sherry-types/palo-cortado/ https://www.sherrynotes.com/2015/background/palo-cortado-mystery/ まずは、パロ・コルタドの発祥から。パロ・コルタドは、もともとフィノとしては不適合として除外された樽からできたそうです。＜パロ・コルタドの発祥＞ ------------------------------------------------------------------------ ・パロ・コルタドは、もともとフィノ（Fino）の製造から偶然生まれたワインと言われている。・フィノシェリーでは、樽での熟成中にフロールと呼ばれる産膜酵母が発生し、フロールのもとで熟成される。しかし、フィノ樽の中には...

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