今回のテーマは、ブルゴーニュの「コート・ド・ニュイ(Côtes de Nuits)」地区にある「 フラジェ・エシェゾー(Flagey-Echézeaux) 」村です。 場所は下の地図のように、モレ・サン・ドニ村、ヴージョ村、ヴォーヌ・ロマネ村の間に挟まれています。 コート・ド・ニュイの村名のワインが認められている他の村と比べると、特にそれほど小さい村でもありません。ヴージョ村やヴォーヌ・ロマネ村の方がよっぽど面積は小さめです。 しかし、このフラジェ・エシェゾー村ではその名を冠したAOCのワインを造ることは許されていません。つまり、「A.O.C. Flagey-Echézeaux」という名のワインは存在しません。 その代わり、この村で栽培されたブドウから村名を冠したワインを造る場合、全て「A.O.C. Vosne-Romanée」という隣の村の名前を冠したワインとして造られます。 なぜ、フラジェ・エシェゾー(Flagey-Echézeaux) には村名のワインが無いのでしょうか?少し疑問に思って、フラジェ・エシェゾーのブドウ畑について調べてみました。 まず、フラジェ・エシェゾーのブドウ畑の場所ですが、村名以上のワインを造ることのできるブドウ畑は、村の西側に局地化しているようです。村の中心地は、点線の楕円の部分に固まっているので、場所としては村の外れにあるようです。 この村の西側に局地化した畑のうち、大部分を占める畑は、特級畑である「エシェゾー(Echézeaux)」と「グラン・エシェゾー(Grands-Echézeaux)」です。 これら2つのグランクリュ畑から造られるブドウからは、唯一、フラジェ・エシェゾー村のアイデンティティの感じられる、「A.O.C. Echézeaux」と「A.O.C. Grands-Echézeaux」のワインが造られます。 残りの畑は、プルミエ・クリュ畑と村名ワイン畑となりますが、これらの畑で造られるワインはそれぞれ「A.O.C. Vosne-Romanée Premier Cru」と「A.O.C. Vosne-Romanée」となり、フラジェ・エシェゾー村の名前が使われることはありません。 それでは、ここでヴォーヌ・ロマネ村のブドウ畑の分布を見てみたいと思います。 これを見ると、ヴォーヌ・ロマネ村のブドウ畑は、フラジ...
資格試験合格のコツは、出題される問題の傾向を調べて、その対策を意識しながら学習を進めることだと思います。
J.S.A.ワインエキスパートの受験勉強をしたときは、様々なウェブサイトや書籍で過去問が公開されていたので、いち早くそれらを手に入れて早めに対策を進めることができました。
(参考記事:JSAワインエキスパート試験6ヵ月(半年)集中勉強法)
WSETレベル3の場合、それは大きな課題でした。
なぜなら、WSETは過去問の公開や口外が禁止されており、実際に出題された問題や、試験問題のサンプルを公開しているウェブサイトや書籍がほとんどなかったためです。
しかし、世界的なプログラムであるWSETの良いところは、世界中に情報ソースが散らばっているところ!
その数は多くはありませんが、英語で検索をするといくつか本試験問題を把握する上で参考となるサイトが見つかります。
私が見つけて参考にしたウェブサイトのいくつかを紹介したいと思います。
<WSETレベル3の試験問題を知るために参考にしたウェブサイト>
https://www.dallaswinecenter.com/short-answer-question-mosel/
*記述式試験サンプル問題です。
http://www.phillywine.com/wset/advanced/acexam.html
*記述式試験サンプル問題です。
https://fromgrapestowine.wordpress.com/2013/11/19/wine-spirits-education-trust-wset-level-3-model-de-examen/
*記述式試験サンプル問題です。
https://www.thirtyfifty.co.uk/WSET-L3-Exam-Questions.asp
*email登録で一部「Viticulture (Vine-growing) Questions」が無料で参照できます。
*有料登録をすると記述式、選択式の問題がかなり入手できるのでおすすめです。
https://www.finevintageltd.com/contentmanager/file/PRACTICE%20QUESTIONS/Fine%20Vintage%20Level%203%20Practice%20Questions%202017.pdf
*記述式、選択式問題のサンプルです。授業の復習にもってこいのボリュームです。
*選択式問題は特に参考になり、本試験でも類似の問題が出題されました。
https://www.getwinesmart.com.au/wp-content/uploads/Level-3-Specification.pdf
*p32に少しだけ記述式のサンプル問題があります
https://thirtyfifty.co.uk/WSET-L3_wines_practice_short_answer_qs_web.pdf
*かなり本試験に近い内容です。
https://www.thewineswirler.com/wset3-exam.html
*記述式試験サンプル問題です。
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【追記 2022/2/22】google検索で引っかかる、WSETレベル3の「short written問題」のサンプル問題です。本試験と同様の形式のものです。WSET公式のhttps://www.wsetglobal.com/ものですが、以前は、APPの講師を通して配布されていました。方針が変わったのでしょうか?
https://www.wsetglobal.com/media/5061/wset_l3wines_samplepaper_en_minor-amend_oct2017.pdf
私はこれらの情報を早め入手できたことで、かなり試験勉強を有利に進めることができました。
(参考記事:WSET Level3の英語受験を一発合格した勉強方法)
また、これらの情報を踏まえて、本番試験の記述問題で出題されそうな部分も別記事にまとめてみました。
(参考記事:WSET Level3 記述式問題で重要に思えたところ(本試験対策))
わずかですが、市販の参考書も販売されているので、こちらも参考になるかもしれません。
(参考記事:Amazonで見つかるWSET参考書籍)