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なぜ、A.O.C. フラジェ・エシェゾー（A.O.C. Flagey-Echézeaux） のワインが無いのか？を考察

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その中で、やや厄介だったのが、ブドウ栽培地域の気候に関する問題。

例えば、次のようなことが問われる問題です：
---------------------------------------
①ある気候に該当する地域名をあげる
②ある気候がブドウの育成に与える影響を述べる
③ある気候において特定の栽培方法が選ばれる理由を述べる
---------------------------------------

レベル３で取り扱う気候は、「育成期間の平均温度」と「３つの気候区分」の組み合わせです。育成期間の平均温度は低い温度から、"cool", "moderate", "warm", "hot"の４つに分かれています。

  • cool climate: < 16.5 C°
  • moderate climate: 16.5 ~ 18.5 C°
  • warm: 18.5 ~ 21 C°
  • hot: > 21 C°

また、気候タイプは"Continental (大陸性)", "Maritime (海洋性)", "Mediterranean (地中海性)" の３つに分かれています。

単純に言うと３ｘ４＝１２のタイプの気候があることになります。

記述式問題で問われる可能性が非常に大きく、また、その気候の特性を知らないと応用問題も解けなくなってしまうので、気候に関しては特に念入りに情報を整理しました。



気候についてはテキストのさまざまな部分に書かれていたので、１つのマップにしてしまうと非常に復習が便利でした。（一部不確かな部分が含まれます）


またさらに、応用問題を解くうえで重要なのが、気候のタイプによるブドウ栽培への影響です。これについても一覧できるような表を作って対応しました。




どちらも作るのは面倒ですが、一度作ってしまうとテスト前の見直しに便利でした。

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WSET過去問は共有禁止！それでもWSETレベル３の試験問題の参考にしたウェブサイト

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