今回のテーマは、ブルゴーニュの「コート・ド・ニュイ（Côtes de Nuits）」地区にある「 フラジェ・エシェゾー（Flagey-Echézeaux） 」村です。 場所は下の地図のように、モレ・サン・ドニ村、ヴージョ村、ヴォーヌ・ロマネ村の間に挟まれています。 コート・ド・ニュイの村名のワインが認められている他の村と比べると、特にそれほど小さい村でもありません。ヴージョ村やヴォーヌ・ロマネ村の方がよっぽど面積は小さめです。 しかし、このフラジェ・エシェゾー村ではその名を冠したAOCのワインを造ることは許されていません。つまり、「A.O.C. Flagey-Echézeaux」という名のワインは存在しません。 その代わり、この村で栽培されたブドウから村名を冠したワインを造る場合、全て「A.O.C. Vosne-Romanée」という隣の村の名前を冠したワインとして造られます。 なぜ、フラジェ・エシェゾー（Flagey-Echézeaux） には村名のワインが無いのでしょうか？少し疑問に思って、フラジェ・エシェゾーのブドウ畑について調べてみました。 まず、フラジェ・エシェゾーのブドウ畑の場所ですが、村名以上のワインを造ることのできるブドウ畑は、村の西側に局地化しているようです。村の中心地は、点線の楕円の部分に固まっているので、場所としては村の外れにあるようです。 この村の西側に局地化した畑のうち、大部分を占める畑は、特級畑である「エシェゾー（Echézeaux）」と「グラン・エシェゾー（Grands-Echézeaux）」です。 これら２つのグランクリュ畑から造られるブドウからは、唯一、フラジェ・エシェゾー村のアイデンティティの感じられる、「A.O.C. Echézeaux」と「A.O.C. Grands-Echézeaux」のワインが造られます。 残りの畑は、プルミエ・クリュ畑と村名ワイン畑となりますが、これらの畑で造られるワインはそれぞれ「A.O.C. Vosne-Romanée Premier Cru」と「A.O.C. Vosne-Romanée」となり、フラジェ・エシェゾー村の名前が使われることはありません。 それでは、ここでヴォーヌ・ロマネ村のブドウ畑の分布を見てみたいと思います。 これを見ると、ヴォーヌ・ロマネ村のブドウ畑は、フラジ...
ボルドーの主要な川を覚えるための語呂合わせを考えてみました。
ボルドー生まれの
ジローは （ジロンド）
ドル、 （ドルドーニュ）
ましてや
ガロンなんて （ガロンヌ）
知らん （シロン）
ボルドーの主要な川と言えば、「ジロンド川」、「ドルドーニュ川」、「ガロンヌ川」があり、ドルドーニュ川とガロンヌ川が合流して、ジロンド川となり、さらには大西洋へと向かいます。
また、バルサックやソーテルヌで造られる貴腐ワインに大きな影響を与える「シロン川」もあります。
特にポイントとなるのは、どの川がどの場所にあるかです。
語呂合わせでは、北から順に名前を登場させています。
個人的には、ときどき「ドルドーニュ川」と「ガロンヌ川」の位置を混同してしまうので、その部分に注意をしてみました。
ちなみに「ガロン」は容積の単位で（だいたい４ℓくらい）、アメリカに行くと牛乳などはガロン単位で販売されています。
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