トゥーレーヌ地区（ロワール）で覚えたいAOC【語呂合わせ】

前回の記事（関連記事：アンジュ＆ソミュール地区で覚えたいAOC）に続いて、今回はトゥーレーヌ地区についてです。

トゥーレーヌ地区は、アンジュ＆ソミュール地区に比べるとシンプルです。

次の６つのAOCをあげてみました。

トゥーレーヌ（Touraine）AOC

・トゥーレーヌ広域のAOC

・白、赤、ロゼ、泡などの製造が許可されている

・白はソーヴィニヨンブラン、赤はカベルネフランとコット、ロゼはカベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン、ガメイ、グロローなどから造られる

ヴーヴレ（Vouvray）AOC

・白ワインのみ

・ほとんどシュナンブランのみから造られる

・主に辛口で、半甘口、甘口も造られる

モンルイ・シュール・ロワール（Montlouis-sur-Loire）AOC

・ロワール川の南の斜面

・シュナンブランのみから造られる白ワイン（ヴーヴレに似ている）

ブルグイユ（Bourgueil）AOC

・赤ワイン、ロゼワインの製造が許可されている

・主にカベルネフランから造られる

・カベルネソーヴィニヨンの使用も少量許可されている

サン・二コラ・ブルグイユ（St-Nicolas-de-Bourgueil）AOC

・赤ワイン、ロゼワインの製造が許可されている

・ブルグイユよりも軽いスタイルのワイン

・ソミュールシャンピニィに似たスタイル

シノン（Chinon）AOC

・赤、白、ロゼワインの製造が許可されている

・赤、ロゼはカベルネフラン、白はシュナンブランから造られる

そして、個人的にはこんな語呂合わせで覚えています。

その他のAOC

その他のAOCとしては、東部に

シュヴェルニ（Cheverny）

クール・シュヴェルニ（Cour Cheverny）

ヴァランセ（Valencay）

などがあります。

シュヴェルニやヴァランセでは、ピノ・ノワールやソーヴィニヨン・ブランなど、「サントル・ニヴェルネ地区」で利用される品種が利用されています。

クール・シュヴェルニは、ロモランラン（Romorantin）種という珍しい品種から造られる白ワインが製造されています。

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パロ・コルタド・シェリーとは？アモンティリャードとオロロソとの製法の違いを調べてみた

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