タイトルの通り、ワインの名称に出てくる 「Côte」 と 「Coteaux」 は非常に紛らわしい言葉です。 両者ともに丘陵地や斜面を表す言葉ですが、「Côte」は 「コート」 、「Coteaux」は 「コトー」 と表記されることが多いようです。 「Côte」 を含んだワイン名の例としては次のようなものがあります： ・Côtes du Rhône (コート・デュ・ローヌ) ・Côtes de Provence (コート・ド・プロヴァンス) 一方で、 「Coteaux」 を含んだワイン名の例としては次のようなものがあります： ・Coteaux Champenois (コトー・シャンプノワ) ・Coteaux Bourguignons (コトー・ブルギニヨン) この２つの言葉の違いを調べてみましたが、どうやら 「Côte」 の方が狭い、特定の丘陵地・斜面を表し、 「Coteaux」 は比較的広い地域を表し、複数の丘陵地・斜面を表すことが多いようです。 例えば、 「Côtes du Rhône 」 はローヌ川沿いにある斜面という特定の地域のブドウ畑から造られたワインを示しています。一方で、 「Coteaux Champenois」 は、シャンパーニュ地方にある広範囲の数々の丘陵地から造られたワインを指しているようです。 詳しいことはそこまでよくわかりませんが、 ・「Côte」 → 狭い、特定のエリア ・「Coteaux」 → 広い、包括的なエリア のような使われ方のようです。 ちなみに、プロヴァンス地方のロゼワインのAOCでは、広さにそんなに違いがないにも関わらず「Côte」と「Coteaux」 の名が付くAOCが入り混じっています。 「Côte」と「Coteaux」 のどちらが含まれるのかは、必ずしも広さだけでは決まらないようです。 ＜了＞
ワインエキスパートを勉強していた時、ドイツは覚えることが非常に多くてとても大変でした。
プレディカーツの等級を覚えて、１３の生産地域（ベシュテムテス・アンバウゲビート）覚えて、４１のベライヒ覚えて、ロゼワイン覚えて...
そして最後に、「VDPの品質基準」です。
（関連記事：ドイツワインのVDPとは？VDPの格付けに関する考察）
VDPの品質基準とは？
VDPとは「Verband Deutscher Prädikatsweingüter」の略で、日本語にすると、「ドイツ高品質ワイン醸造家協会」という名の生産者団体です。
そして、「VDPの品質基準」とは、ドイツのワイン法とは別にVDPが独自に定めている品質等級です。現在のドイツワインの法律では、ワインの品質レベルを表すのに使用できる法律で定められたラベル用語がないために（Prädikatsweinの６つの等級は品質というよりもスタイルを表している）、生産者団体がこのような独自の取り組みをしているとのことです。
VDPの品質基準は４つの等級から構成されており、等級が高いものから、Grosse Lage（グローセ・ラーゲ）、Erste Lage（エアステ・ラーゲ）、Ortswein（オルツヴァイン）、Gutswein（グーツヴァイン）と定められています。
この中でも特に、Grosse Lage（グローセ・ラーゲ）と呼ばれる特級区画は、いわゆるグランクリュに相当する最上の区画です。そして、JSAの教本にはこのGrosse Lageの表記規定に次のように書かれていました：
「基本的にはVDP. Grosses Gewächsのロゴのレリーフがあるボトルに瓶詰されるか、代替としてラベル右図のロゴ（＝VDP. Grosses Gewächsのロゴ）かVDP. GROSSES LAGEと記載することもできる。」
「キャップシールにVDP. GROSSE LAGEと記載。」
Grosses Gewächs（グローセス・ゲヴェクス）に関する疑問
上の表現規定によると、VDPの最高級クラスであるグローセ・ラーゲのワインには、キャップシールの「VDP. GROSSES LAGE」に加えて、「VDP. Grosses Gewächs」と記載されるものもあるということです。
しかし、ここで疑問がわきました。
それは「なぜ、同じワインに２通りの表示方法があるのか？」ということです。
JSA教本に答えを求めましたが、この「Grosse Lage（グローセ・ラーゲ）」と「Grosses Gewachs（グローセス・ゲヴェクス）」の違いに関する記述を見つけることはできませんでした。
Grosses Gewächs（グローセス・ゲヴェクス）とは？
答えは、WSETレベル３でドイツを勉強し直して、見つけることができました。
まず、Grosse Lage（グローセ・ラーゲ）とは、VDPのメンバーの持つ畑の中で、メンバーの合意によって選ばれた最優良の畑のことです。
そして、Grosse Lage（グローセ・ラーゲ）から造られたワインに、Grosse Lage（グローセ・ラーゲ）の品質等級が与えられます。
このワインのうち、特に辛口のワインは「Grosses Gewachs（グローセス・ゲヴェクス）」と呼ばれているそうです。
つまり、Grosses Gewachs（グローセス・ゲヴェクス）とは、「Grosse Lage（グローセ・ラーゲ）で造られた辛口のワイン」であることが分かりました。
ちなみに、グロース・ラーゲで造られた甘口ワインは、他のワイン（VDP以外のワイン）と同様にPrädikatsweinの６つの等級のうち、該当する等級で呼ばれるそうです。
ここまでの流れをまとめたのが下の図です。
VDPの品質基準の分かりにくいと思うところ
VDPの品質基準で、そもそも少し分かりにくいと思ったところがありました。
それは、Grosse LageとErste Lageが「～区画」であるのに対して、OrtsweinとGutsweinが「～ワイン」であることです。
場所の品質を表しているのか、ワインの品質を表しているのか、少し混乱してしまいました。
しかし、これは基本的にはワインの品質を表しているようです。この品質基準で重要なのは、ブドウがどこで栽培されているかということで、等級が上がるにつれてその範囲が狭まっていくようです。
調べた範囲では、次の通りです：
・Grosse Lage＝特級区画
・Erste Lage＝１級区画
・Ortswein＝その村の優良畑（中にはGrosse LageやErste Lageも含まれるがそこまで質の高くないブドウが選ばれる）
・Gutswein＝各製造者が所有する畑（つまり、どこでも？）
また、「Ortswein＝村名入りワイン」、「Gutswein＝醸造所名入りワイン」という日本語名も少し誤解を与える名称だと思いました。それぞれ、「Ortswein＝村名ワイン」、「Gutswein＝エステートワイン」とした方が、ブルゴーニュと対比がでるし、より実態を表している名称のような気がしました。
VDPの品質基準とは？
VDPとは「Verband Deutscher Prädikatsweingüter」の略で、日本語にすると、「ドイツ高品質ワイン醸造家協会」という名の生産者団体です。
そして、「VDPの品質基準」とは、ドイツのワイン法とは別にVDPが独自に定めている品質等級です。現在のドイツワインの法律では、ワインの品質レベルを表すのに使用できる法律で定められたラベル用語がないために（Prädikatsweinの６つの等級は品質というよりもスタイルを表している）、生産者団体がこのような独自の取り組みをしているとのことです。
VDPの品質基準は４つの等級から構成されており、等級が高いものから、Grosse Lage（グローセ・ラーゲ）、Erste Lage（エアステ・ラーゲ）、Ortswein（オルツヴァイン）、Gutswein（グーツヴァイン）と定められています。
この中でも特に、Grosse Lage（グローセ・ラーゲ）と呼ばれる特級区画は、いわゆるグランクリュに相当する最上の区画です。そして、JSAの教本にはこのGrosse Lageの表記規定に次のように書かれていました：
「基本的にはVDP. Grosses Gewächsのロゴのレリーフがあるボトルに瓶詰されるか、代替としてラベル右図のロゴ（＝VDP. Grosses Gewächsのロゴ）かVDP. GROSSES LAGEと記載することもできる。」
「キャップシールにVDP. GROSSE LAGEと記載。」
Grosses Gewächs（グローセス・ゲヴェクス）に関する疑問
上の表現規定によると、VDPの最高級クラスであるグローセ・ラーゲのワインには、キャップシールの「VDP. GROSSES LAGE」に加えて、「VDP. Grosses Gewächs」と記載されるものもあるということです。
しかし、ここで疑問がわきました。
それは「なぜ、同じワインに２通りの表示方法があるのか？」ということです。
JSA教本に答えを求めましたが、この「Grosse Lage（グローセ・ラーゲ）」と「Grosses Gewachs（グローセス・ゲヴェクス）」の違いに関する記述を見つけることはできませんでした。
Grosses Gewächs（グローセス・ゲヴェクス）とは？
答えは、WSETレベル３でドイツを勉強し直して、見つけることができました。
まず、Grosse Lage（グローセ・ラーゲ）とは、VDPのメンバーの持つ畑の中で、メンバーの合意によって選ばれた最優良の畑のことです。
そして、Grosse Lage（グローセ・ラーゲ）から造られたワインに、Grosse Lage（グローセ・ラーゲ）の品質等級が与えられます。
このワインのうち、特に辛口のワインは「Grosses Gewachs（グローセス・ゲヴェクス）」と呼ばれているそうです。
つまり、Grosses Gewachs（グローセス・ゲヴェクス）とは、「Grosse Lage（グローセ・ラーゲ）で造られた辛口のワイン」であることが分かりました。
ちなみに、グロース・ラーゲで造られた甘口ワインは、他のワイン（VDP以外のワイン）と同様にPrädikatsweinの６つの等級のうち、該当する等級で呼ばれるそうです。
ここまでの流れをまとめたのが下の図です。
VDPの品質基準の分かりにくいと思うところ
VDPの品質基準で、そもそも少し分かりにくいと思ったところがありました。
それは、Grosse LageとErste Lageが「～区画」であるのに対して、OrtsweinとGutsweinが「～ワイン」であることです。
場所の品質を表しているのか、ワインの品質を表しているのか、少し混乱してしまいました。
しかし、これは基本的にはワインの品質を表しているようです。この品質基準で重要なのは、ブドウがどこで栽培されているかということで、等級が上がるにつれてその範囲が狭まっていくようです。
調べた範囲では、次の通りです：
・Grosse Lage＝特級区画
・Erste Lage＝１級区画
・Ortswein＝その村の優良畑（中にはGrosse LageやErste Lageも含まれるがそこまで質の高くないブドウが選ばれる）
・Gutswein＝各製造者が所有する畑（つまり、どこでも？）
また、「Ortswein＝村名入りワイン」、「Gutswein＝醸造所名入りワイン」という日本語名も少し誤解を与える名称だと思いました。それぞれ、「Ortswein＝村名ワイン」、「Gutswein＝エステートワイン」とした方が、ブルゴーニュと対比がでるし、より実態を表している名称のような気がしました。