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ワイン名称に出てくるフランス語の「Côte」と「Coteaux」の違いとは?

 タイトルの通り、ワインの名称に出てくる 「Côte」 と 「Coteaux」 は非常に紛らわしい言葉です。 両者ともに丘陵地や斜面を表す言葉ですが、「Côte」は 「コート」 、「Coteaux」は 「コトー」 と表記されることが多いようです。 「Côte」 を含んだワイン名の例としては次のようなものがあります: ・Côtes du Rhône (コート・デュ・ローヌ) ・Côtes de Provence (コート・ド・プロヴァンス) 一方で、 「Coteaux」 を含んだワイン名の例としては次のようなものがあります: ・Coteaux Champenois (コトー・シャンプノワ) ・Coteaux Bourguignons (コトー・ブルギニヨン) この2つの言葉の違いを調べてみましたが、どうやら 「Côte」 の方が狭い、特定の丘陵地・斜面を表し、 「Coteaux」 は比較的広い地域を表し、複数の丘陵地・斜面を表すことが多いようです。 例えば、 「Côtes du Rhône 」 はローヌ川沿いにある斜面という特定の地域のブドウ畑から造られたワインを示しています。一方で、 「Coteaux Champenois」 は、シャンパーニュ地方にある広範囲の数々の丘陵地から造られたワインを指しているようです。 詳しいことはそこまでよくわかりませんが、 ・「Côte」 → 狭い、特定のエリア ・「Coteaux」 → 広い、包括的なエリア のような使われ方のようです。 ちなみに、プロヴァンス地方のロゼワインのAOCでは、広さにそんなに違いがないにも関わらず「Côte」と「Coteaux」 の名が付くAOCが入り混じっています。 「Côte」と「Coteaux」 のどちらが含まれるのかは、必ずしも広さだけでは決まらないようです。 <了>

アルゼンチン・ワインの地理的表示(GI)を考える ~ルハン・デ・クージョやサン・ラファエルはどのレベル?

 アルゼンチン・ワインの地理的表示(GI)を整理してみようと思います。


アルゼンチン・ワインの地理的表示は基本的に、地方行政区画に従っています。地方行政区画とは、円滑な行政を行うために区切られた区画です。ワイン産地の多くは、地方行政区画(日本でいうと長野県など)か、もしくは、慣習的に使われている地方区分(日本でいうと信州など)で区切られています。


例えばメンドーサを例にとってみます。


まずメンドーサを含んでいる最も大きな地理的表示は、クージョ(Cuyo I.G.)です。


クージョは、正確には地方行政区画ではありませんが、昔から伝統的に使われてきた地理的区分だそうです。通常、「クージョ」という場合は、サン・フアン州、サン・ルイス州、メンドーサ州、ラ・リオハ州の4つの州が含まれますが、ワインのGIの場合はサン・ルイス州は含まれないようです。これは、サン・ルイス州でワイン製造が盛んでないためかもしれません。


ちなみに「I.G.」とは、「Indicacion Geografica」の省略であり、Geographical Indication(地理的表示)と同義です。


そして、メンドーサを含む次の大きいGIは、メンドーサ(Mendoza I.G.)です。これはもっとも大きい行政区画であるプロビンシア(=州)レベルのGIです。ちなみにアルゼンチンの州は英語では「province」と表現されます。





さらに、メンドーサ州を詳しく見てみると、メンドーサ州はいくつかのデパルタメントに分れています。デパルタメントとは州の下位に位置する地方行政地区です。デパルタメントは県とも訳される場合があるそうです。英語では「department」を表現されます。







メンドーサ州のデパルタメントの中には、「ルハン・デ・クージョ・デパルタメント」「サン・ラファエル・デパルタメント」が含まれています。それぞれ、Luján de Cuyo GIと、San Rafael I.G.というGIが存在しています。


この2つの地域は、アルゼンチンに2つしかないDOC産地として有名です。


DOC産地のワインが、一般のGIワインと異なる点は、ブドウやワインを栽培/生産できる地理的な制約だけではなく、ブドウ栽培やブドウ品種、ワイン醸造に対しても一定の法的な制約が課せられていることです。


ヨーロッパでは広く普及しているDOCの仕組みですが、新世界のワイン産地では、かなり新しい試みのように思われます。




アルゼンチンの地理的表示は「DOC」、「IG」、「IP」の三層構造で構成されています。IPについては色々調べてみましたが、あまり情報がないために、個人的にはよくわかりません(今後新たな発見があればアップデートをしたいと思います)。



それでは、デパルタメントよりも小さい行政地区を見てみようと思います。


ルハン・デ・クージョ・デパルタメントをさらに詳しく見てみると、複数のディストリト(district [英])に分かれています。(このレベルになると州によって行政地区の階層が異なるようで、他の州でもメンドーサ州と同様にディストリトと呼ばれる行政区分が存在する構造なのかはよくわかりません。)




このディストリト(district [英])のレベルには、Agrelo I.G.Las Compuertas I.G.などのGIがあります。


ここまで、アルゼンチンの地方行政地区と、その構造に沿ったGIを見てきました。しかし、近頃は必ずしも行政的な区切りではなく、気候や土壌などの特徴に沿ったGIが誕生しているようです。例としては次のようなGIがあげられます:

・Paraje Altamira I.G. (2013年に認可)

・San Pablo I.G. (2019年に認可) 

・Pampa El Cepillo I.G. (2019年に認可)


これらは地方行政区分とは全く異なる概念から造られたワイン用の区分ということができると思います。




最後にメンドーサ州で用いられている、気になった地域の区分があったので紹介したいと思います。


それは、メンドーサの畑を、「東部メンドーサ」、「北部メンドーサ」、「中央メンドーサ」、「ウコ・ヴァレー」、「南部メンドーサ」に分ける区分です(下図参照)。



この区分は調べてみたところ、行政区画とは関係が無いようです。おそらく、メンドーサの畑を地理的な位置によって分類するためにワイン業界で用いられている区分のようです。


これらの中で、この区分がそのままGIになっているものもあります。ウコ・ヴァレー(Valle de Uco I.G., Uco Valley GI)はその一例です。(※調べたところ、ウコ・ヴァレー以外はGIとしては用いられていないようです)


ウコ・ヴァレーは、行政区画で言うと、トゥプンガト (デパルタメント)、トゥヌヤン(デパルタメント)、サンカルロス(デパルタメント)の3つのデパルタメントに位置しています。



このように、地方行政区画と、GIで用いられる地理的な区分の関係を整理しておくと、なんとなくGIに関する理解が深まります。


<了>



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WSETレベル3の英語受講はブドウ栽培、ワイン醸造部分が難しい

英語受講というと全てがとても難しく思えてしまいます。 しかし、個人的な経験からいうと、学習範囲によって難しい部分とそこまで難しくない部分があります。 大きく分けると 難しい部分 は 「ブドウ栽培」「ワイン醸造」に関わる部分 で、 そこまで難しくない部分は、「各地のワイン」です。 具体的には難しいのは次のような章です。 <比較的難しい章> -------------------------------------------------------- Ch.4 The Vine Ch.5 The Growing Environment Ch.6 Vineyard Management Ch.7 Common Elements in Winemaking and Maturation Ch.8 White and Sweet Winemaking Ch.9 Red and Rose Winemaking Ch.41 Sparkling Wine Production Ch.43 Sherry Ch.44 Port -------------------------------------------------------- その他の章は、英語でもそこまで難しくはないと思います。 特に、Ch.4~Ch.9は、ほとんど全ての章に関係してくる部分なのでしっかり理解をすることが重要です。 これら難易度の高い部分に対しては、受講前にしっかりとテキストを読み込んで予習をすることがおすすめです。 (➡ 参考記事: WSET Level3の英語受験を一発合格した勉強方法 ) また、事前にYoutubeなどにあがっている無料の素材を視聴して、使われている単語になれておくのも良いかもしれません。 <難しい章への対策> ・テキストを読み込んで予習 ・無料素材(Youtubeなど)で予習 次のようなYoutube動画はとても参考になります: ・ Viticulture ・ Vine Pruning ・ Introduction To Winemaking ・ Malolactic Fermentation この内容を英語で聞いてしっかり理解できるようであれば、きっと英語受講は問題ないと思い...

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